Cara dan Resep Membuat Donat

Donat merupakan kue yang tidak terlalu asing bagi kita, bahkan tak jarang setiap hari anak-anak kita selalu setia menunggui penjual kue apabila berada disekolah. Kelezatan dan rasa manis pada kue donat seakan telah membuat ketagihan bukan hanya anak-anak akan tetapi juga orang tua tidak luput asyik menikmati kue ini dipelbagai acara baik kundangan, khitanan, pesta ulang tahun dan berbagai jenis pesta lainya.

Nah bagi anda para ibu rumah tangga dan kaum remaja putri yang suka akan masak-memasak, seakan belum lengkap rasanya jika belum bisa membuat kue donat sendiri, produksi buah tangan sendiri yang bisa membuat kepuasan batin walaupun rasanya belum sempurna betul.
Untuk membuat rasa lebih maksimal tidak hanya cukup praktek membuat kue hanya sekali saja, tentu perlu uji coba berulang kali sehingga rasa serta bentuk juga warna lebih maksimal.

Nah jika anda dirumah ingin mencoba membuat sendiri kue donat berikut kami hadirkan sununan resep kue donat, yang mana bisa dengan mudah anda coba sendiri atau dengan keluarga juga para tetangga terdekat. Bagaimana ingin segera menciba ?

Barikut resep dan cara membuat donat selengkapnya.
Bahan yang harus disediakan antara lain :

- 500 gram tepung terigu cakra kembar
- 500 gram tepung terigu segitiga biru
- 250 gram mentega
- 250 gram gula halus
- 1 sdt garam
- 1 sdm fermipan
- 1 sdm baking powder
- 4 butir kuning telur
- 2 gelas susu segar

Langkah-langkah atau cara membuatnya :

1. Campur terigu cakra, segitiga biru , baking powder, fermipan, garam aduk rata. Lubangi tengahnya. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula halus sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran tepung ( lubang tengah ) sambil diaduk rata. Masukkan mentega/ margarine, susu sedikit demi sedikit sampai susu habis sambil diuleni.

3. Uleni sampai adonan kalis.

4. Banting - banting sampai adonan halus.

5. Tutup dengan lap basah, diamkan kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan. Buat bulat-bulat dibentuk donat. Lalu diamkan sampai mengembang lagi. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Nah demikian resep dan cara membuat kue donat semoga bermanfaat.
BATIK KAOS Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Cara dan Resep Membuat Donat

Keripik Singkong Pedas Manis

Bahan bahan :
* 500 gr Keripik singkong yang sudah jadi dengan rasa garam (original) .
* 5 buah cabe merah yang besar besar.
* 10 siung bawang putih.
* 100 gr gula merah, di potong tipis - tipis, agar mudah saat menumisnya.
* 1/2 sendok teh garam, saya kasih sedikit saja garamnya karena keripik singkongnyapun sudah ada rasanya.
* 10 lembar daun jeruk, iris tipis tipis.
* 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuatnya :
1. Cabe merah dan bawang putih di haluskan, lalu di tumis sampai harum.
2. Masukkan gula merah, aduk aduk lagi sampai gula merahnya hancur dan menyatu dengan cabe merah dan bawah putih.
3. Masukkan garam dan daun jeruk.
4. Aduk aduk bumbu sampai matang.
5. Masukkan keripik singkong kedalam bumbu sambil diaduk secara pelan pelan agar tidak hancur keripiknya dan bumbu menyatu dengan keripik.
6. Setelah bumbu menyatu, angkat dari kompor dan diemkan sampai benar benar dingin.
7. Setelah dingin...masukkan ke dalam wadah tertutup dan siap di sajikan.

Tips : Jangan angkat panci dari kompor saat memasukkan singkong. Karena kalo kita angkat, gula merah akan menggumpal.
BATIK KAOS Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Keripik Singkong Pedas Manis

Keripik Tempe Balado

Tempe tak harus kita nikmati dalam bentuk digoreng sebagai lauk atau pelengkap teman makan nasi. Tapi tempe juga bisa tampil lebih kreatis seperti dijadikan keripik. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Tak perlu bingung sebab kami telah menyajikannya untuk Anda dalam resep berikut ini!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram tempe, dikukus, dihaluskan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 3 lembar daun jeruk, diiris-iris
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan margarin
- 5 sendok makan air es
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 2 sendok makan bumbu balado bubuk untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur tempe, tepung terigu, maizena, daun jeruk, baking powder, kaldu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan air es. Aduk hingga bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
2. Giling adonan dari ketebalan no.1 (paling tebal ). dua tiga kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusanya sampai paling tipis. Potong bulat diameter 4 cm.
3. Panaskan minyak. Goreng diatas api sedang hingga matang.
4. Tabur tempe dengan bumbu balado.
BATIK KAOS Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Keripik Tempe Balado

Tips Bikin Keripik Kentang Enak dan Renyah

Tips Membuat Keripik Kentang Renyah :

1. Agar irisan kentang rata, gunakan alat pemotong yang bisa diatur sesuai kebutuhan. Bisa dengan alat potong yang datar atau yang bergelombang.

2. Kalau sobat onliners suka, kalian bisa melapisi kentang dengan campuran tepung beras atau tepung bumbu siap pakai, untuk rasa yang lebih renyah.

3. Selalu gunakan minyak goreng baru untuk menggoreng keripik kentang agar rasanya tidak berubah dan hasil gorengan keripiknya bersih, serta warnanya bisa bagus kuning keemasan.

4. Agar matang keripik kentang merata, gorenglah keripik kentang dalam minyak panas dan banyak, pastikan kentang benar-benar terendam minyak panas, juga jangan memasukkan kentang terlalu banyak ke dalam penggorengan.

5. Agar keripik kentang tidak lengket atau menempel satu dengan yang lainnya, masukkan kentang satu per satu saat minyak benar-benar sudah panas.

6. Agar keripik kentang tidak berminyak, setelah ditiriskan letakkan keripik kentang diatas loyang atau baki yang beralas kertas merang atau tisu agar sisa minyak terserap.

7. Agar tidak bosan terhadap rasa keripik kentang atau untuk memvariasikan rasa, padukan bahan keripik dengan bumbu-bumbu lainnya sesuai selera anda, misalnya bumbu bubuk BBQ, bumbu rasa pizza, rasa bumbu thailand, bumbu rasa pedas, rasa keju, rasa jagung bakar atau bumbu rasa lainnya.

8. Supaya keripik kentang tetap renyah dan tahan lama, masukkan keripik dalam wadah stoples kedap udara dan bertutup rapat saat keripik dalam keadaan dingin. Pastikan saat toples ditutup, keripik yang ada di dalam stoples tidak menimbulkan uap (masih panas) atau embun yang bisa menyebabkan jamur, dan keripik cepat alot atau melempem.

9. Jika sebelum masa kadaluwarsa tiba tapi keripik kentang sudah melempem, alot atau tidak renyah, sebaiknya oven atau goreng kembali keripik kentang tersebut. Selamat mencoba...
BATIK KAOS Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Tips Bikin Keripik Kentang Enak dan Renyah

Resep Membuat Bika Singkong

Cara Buat Bika Singkong

Bahan :
- Singkong
- Mentega
- fanili
- Keju
- Santan kelapa
- Gula
- Pisang
- Kunyit

Caranya :
Parut singkong lalu campur dengan santan kelapa kental lalu lumerkan mentega dan jangan lupa tambahkan gula aduk merata setelah itu masukan adonan singkong yang telah di tambahkan dengan santan kelapa aduk merata selama 10 menit dengan api yang kecil tambahkan bubuk kunyit untuk pewarna alami dalam makanan dan fanili untuk aroma makanan, apa bila ingin menambahkan rasa bisa ditambahkan keju, pisang dan sebagainya, misalnya menggunakan rasa keju aduk merata masukan kedalam loyang lalu dibakar selama 1 jam bika singkong siap di hidangkan.

Selamat Mencoba ...
BATIK KAOS Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Resep Membuat Bika Singkong

Cara Buat Keripik Bayam

Cara Buat Keripik Bayam

Bahan :
- Ketumbar
- Garam
- Bawang putih
- Kemiri
- Tepung Terigu
- Bayam

Caranya :
Buat adonan untuk membuat keripik bayam, tumbuk kemiri dan ketumbar secukupnya lalu masukan tepung terigu kedalam wadah/magkok tambahkan air aduk sampai mengental lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan, setelah diaduk merata masukan bayam, goreng bayam dengan api sedang. Bayam goreng siap di santap.

Selamat mencoba...
BATIK KAOS Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Cara Buat Keripik Bayam

Cara Buat Telur Asin Aneka Rasa

Metode pembuatan telur asin aneka rasa juga ada beberapa jenis. Mulai dari menyuntikkan pasta kedalam telur, membungkus telur dengan pasta aneka rasa supaya rasanya meresap ke dalam telur, dll. Disini akan dijelaskan cara membuat telur asin aneka rasa dengan menggunakan metode membungkus permukaan kulit telur dengan menggunakan pasta.

Bahan Dasar Untuk Membuat Telur Aneka Rasa :
- Telur bebek 10 butir
- Air secukupnya
- Garam krosak 300 gr
- Bubuk bata / abu gosok yg biasanya untuk mencuci piring : 1,5 kg
- Tupperware / wadah kedap udara
- Pasta aneka rasa sesuai selera

Cara membuat :
- Cuci bersih telur bebek dengan cara menyikat perlahan permukaan telur dgn amplas kertas/ sabut kelapa untuk menghilangkan kotoran di kulit telur dan membuka pori-pori telur agar dpt menyerap air garam dan pasta.
- Campur bubuk bata/abu gosok, air, garam, dan pasta rasa sesuai selera
- Rendam Telur bebek ke dalam campuran diatas dan simpan telur ke dalam tupperware/wadah kedap udara.
- Diamkan +/- 3minggu
- Setelah 3 minggu telur siap dipanen.
- Cuci bersih telur sebelum direbus untuk dikonsumsi.

Aneka rasa yang bisa dicampurkan kedalam telur asin antara lain :
- Bawang putih ---> tumbuh halus beberapa siung bawang putih
- Sambal pedas ----> bisa menggunakan sambal pedas botolan atau sambal pedas buatan sendiri
- Bubuk coklat ---> gunakan bubuk coklat asli dan mempunyai warna coklat yang pekat supaya aroma dan warna telur asin lebih menarik
- Aneka pasta ---> yang biasa dipakai untuk membuat cake, seperti pasta strawberry, jeruk, pandan dan lain-lain
- Mentega/ margarin ---> gunakan mentega / margarin yang masih baru untuk menghindari aroma tengik.
- Udang ---> gunakan udang ukuran kecil, sangrai dan haluskan.

Ingin telur asin hasil buatan bisa lebih gurih dan berminyak ?
- Gunakan telur bebek yang masih baru atau maksimal sudah disimpan dalam 2 hari
-Saat merebus telur asin, tambahkan santan kental. Patokannya, 1 butir kelapa ditambah 2 liter air bisa menghasilkan santan yang bisa dipakai untuk merebus 30 butir telur.
- Tiriskan telur setelah direbus untuk menjaga bagian dalam telur tetap kering dan empuk.
BATIK KAOS Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Cara Buat Telur Asin Aneka Rasa

Cara Buat Keripik Pisang

Salah satu olahan pisang yang sangat digemari oleh banyak kalangan adalah keripik pisang. Rasanya manis gurih, terkadang dibumbui pedas dan asin. Membuatnya mudah kok. Mau mencoba?


Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang (boleh yang muda atau yang agak tua)
- air kapur sirih
- garam halus
- minyak goreng
- kunyit
- bawang putih
- ketumbar
- gula halus (untuk yang manis)

Cara mengolah:
1. Untuk pisang tua, dijemur dulu sekitar 5-7 jam. Setelah itu dikupas dan diiris tipis sesuai selera dan direndam dalam air kapur sirih.
2. Untuk pisang muda, langsung diiris, dan direndam di dalam air kapur sirih selama 1 jam.
3. Pengirisan boleh dilakukan menyerong, memlingkar tipis, bergelombang, atau memanjang horizontal.
4. Ulek bumbu halus: kunyit, ketumbar, bawang putih, dan garam. Setelah pisang direndam, tiriskan lalu balur dengan bumbu halus dan biarkan 5 menit sampai bumbu meresap.
5. Goreng dengan 3-5 kali penggorengan agar keripik pisang awet dan “kemriuk”. Tiriskan minyaknya, simpan dalam toples.

NB: Untuk keripik pisang manis, tidak usah diberi bumbu halus. Langsung goreng pisang setelah ditiriskan dari air kapur dengan minyak panas yang dibubuhi garam sedikit. Setelah minyak ditiriskan, taburkan dengan gula halus sesuai selera.

Selamat mencoba!
BATIK KAOS Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Cara Buat Keripik Pisang

Opak Gambir Jajanan Tradisional Indonesia

Krupuk gambir atau biasa disebut Opak Gambir sangat populer sebagai jajanan ringan tradisional Indonesia, dan masih diminati masyarakat Nusantara. Terbukti Opak Gambir seringkali ditemui sebagai pelengkap sajian lebaran.

Bagi masyarakat Kediri, istilah Opak Gambir sudah tidak asing lagi. Karena Opak Gambir merupakan makanan khas Kediri, sudah lama diproduksi di sejumlah daerah lain termasuk di Kediri. Lain daerah lain penyebutannya, tapi di wilayah Jawa Timur jajanan ini lebih familiar dengan sebutan Opak Gambir, Opak Gulung atau Kue Semprong.

Bahan pembuatan Opak Gambir Tradisional antara lain Tepung Tapioka (Pati), Gula, Telur, Wijen, Santan. Semua bahan dibuat adonan, kemudian dimasukan pada cetakan model jepit dan dipanggang di atas nyala api. Biasanya para pelaku usaha pembuatan Opak Gambir memakai 6 cetakan untuk satu kompor. Tangan mereka nyaris tak berhenti bergerak, saat harus melepas krupuk cetakan, mengisi adonan cetakan yang sudah kosong, bahkan sesekali mengaduk adonan biar tidak mengental. Jadi tangan harus ceklatan dan bekerja kontinyu agar hasilnya tidak gosong.

Membuat Opak Gambir bukan main capeknya. Sekuat tenaga biasanya para perajin usaha Opak Gambir bertahan berdiri berjam jam dan harus berhadapan dengan panasnya kompor sebagai pemanggang cetakan Opak Gambir.

Bila Anda tak ingin ribet atau repot dengan proses pembuatan Opaka Gambir, serta menyadari arti penting bagi pelestarian jajanan kuliner tradisional Indonesia, kami menyediakan jajanan Opak Gambir. Komposisi dari Opak Gambir yang kami buat, murni hanya berasal dari bahan-bahan pilihan. Kami membuatnya dengan cara tradisional warisan budaya. Jadi tidak ada tambahan zat pengawet atau bahan kimia lainnya.
Klik saja disini OPAK GAMBIR

BATIK KAOS Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Opak Gambir Jajanan Tradisional Indonesia

Sego Nogo Kuliner Bawah Jembatan Kediri

Anda pasti penasaran dengan nama dan sebutan kuliner khas Kediri "Sor Jembatan" alias kuliner bawah jembatan yang berada di Keluarahan Bandar Kidul, Kecamatan Mojoroto, Kota Kediri.

Kuliner itu biasa dibilang SEGO NOGO yang khas disebut sejumlah salesman, supervisor dan pegawai negeri sipil di Kota Kediri yang biasanya sering memenuhi tempat tersebut, terutama di waktu jam makan siang.

Sego Nogo kuliner khas buatan Mbok Suliyem (65) ini sudah 6 tahun berjalan tetap diminati pelanggannya. Olahan rempah-rempah, cabe rawit dan merah serta kulit kepala sapi dapat dinikmati pelanggan hingga keringatan. Olahan Sego Nogo ini juga dapat menajdi menu santapan siang, selain membuat perut kenyang khasiat lainnya adalah untuk meningkatkan vitalitas seksual khususnya kaum pria.

“Kulo sampun enem tahun ngolah e, campurane lombok sekilo karo kulit daging kepala sapi rasane mak nyos (saya sudah enam tahun mengolah sego nogo. campuran caberawit seberat satu kilo dicampur dengan kulit daging kepala sapi hingga membuat rasanya pueeeeedes),” ungkap pemilik warung.

Mbok Suliyem menambahkan, sejauh ini selain banyak kalangan pelanggan yang membeli menu khasnya itu, para pelanggan juga sangat rileks disaat makan sambil menikmati semilir angin dibawah Jembatan Besi, Kelurahan Bandar Kidul, Kecamatan Mojoroto, Kota Kediri.

Anda berminat dan ingin mencobanya ? silahkan datang. Lokasi yang tidak jauh dari Masjid Besar Alun-alun Kota Kediri. Anda tinggal berjalan kaki menyeberang jembatan kearah barat tak lebih dari 500 meter, sudah sampe lokasi. Silakan mencoba...
OPAK GAMBIR Galeri Kain Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Sego Nogo Kuliner Bawah Jembatan Kediri

Sekilas Tentang Keripik Gadung

Keripik gadung adalah makanan yang terbuat dari umbi gadung yang diiris tipis kemudian dijemur sampai kering dan selanjutnya digoreng.

Sebelum dilakukan penggorengan pada tahap pembersihan racun ada beberapa perlakuan khusus terhadap gadung sebelum diiris dan setelah diiris untuk menghilangkan kadar racun dalam umbi gadung tersebut, setelah diiris tipis ada yang melumuri dengan abu kayu untuk kemudian dijemur, setelah itu dicuci bersih dengan air mengalir dan selanjutnya dijemur sampai kering sebelum digoreng.

Biasanya rasa keripik gadung adalah asin dengan aroma bawang yang gurih. Makanan ini termasuk jarang ditemui, karena pengolahan umbi gadung menjadi keripik cukup sulit dengan adanya racun yang terdapat dalam umbi tersebut. (sumber:wikipedia)

Tanaman gadung biasanya tumbuh liar atau sebagai tanaman tumpang sari yang kurang dirawat. Beberapa petani menanam gadung sebagai tanaman sampingan. Padahal jika dibudidayakan, tanaman ini dapat menghasilkan umbi yang besar dan bisa dimanfaatkan menjadi beragam makanan.

Tanaman gadung bisa dipanen setelah usia 6-12 bulan. Masa panen sebaiknya dilakukan ketika bulan kemarau saat tanaman mulai mati. Saat inilah umbi gadung memiliki kandungan pati yang tinggi. Setiap tanaman bisa menghasilkan 6-12 kg gadung dengan berat satu umbi bisa mencapai 5 kg.
OPAK GAMBIR Galeri Kain Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Sekilas Tentang Keripik Gadung

Singkong dan Kandungan Gizinya

Singkong, yang juga dikenal sebagai ketela pohon atau ubi kayu, adalah pohon tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.

Memiliki nama latin manihot utilissima. Merupakan umbi atau akar pohon yang panjang dengan fisik rata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung dari jenis singkong yang ditanam. Daging umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya asam sianida yang bersifat racun bagi manusia.

Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin.

Umbi akar singkong banyak mengandung glukosa dan dapat dimakan mentah. Rasanya sedikit manis, ada pula yang pahit tergantung pada kandungan racun glukosida yang dapat membentuk asam sianida. Umbi yang rasanya manis menghasilkan paling sedikit 20 mg HCN per kilogram umbi akar yang masih segar, dan 50 kali lebih banyak pada umbi yang rasanya pahit. Pada jenis singkong yang manis, proses pemasakan sangat diperlukan untuk menurunkan kadar racunnya. Dari umbi ini dapat pula dibuat tepung tapioka.

Dimasak dengan berbagai cara, singkong banyak digunakan pada berbagai macam masakan. Direbus untuk menggantikan kentang, dan pelengkap masakan. Tepung singkong dapat digunakan untuk mengganti tepung gandum, baik untuk pengidap alergi.

Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi :
- Kalori 121 kal
- Air 62,50 gram
- Fosfor 40,00 gram
- Karbohidrat 34,00 gram
- Kalsium 33,00 miligram
- Vitamin C 30,00 miligram
- Protein 1,20 gram
- Besi 0,70 miligram
- Lemak 0,30 gram
- Vitamin B1 0,01 miligram
(sumber:wikipwedia)
OPAK GAMBIR Galeri Kain Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Singkong dan Kandungan Gizinya

Resep Keripik Singkong Rasa Balado

Siapa orang yang tidak suka camilan yang satu ini. Keripik Singkong merupakan camilan yang sudah pasti banyak dinikmati di dalam maupun luar negri. Keripik singkong bisa diolah menjadi berbagai rasa yang menggugah selera, salah satunya adalah Keripik Singkong Balado. Rasa pedasnya kadang membuat kita jadi ketagihan.

Resep Bahan Keripik Singkong Balado :
- 500 gram singkong, diiris tipis
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 750 ml air

Resep Bahan Balado Keripik Singkong Balado :
- 5 butir bawang merah, ditumbuk kasar
- 5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar
- 5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Singkong Balado :
1. Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Tiriskan singkong. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang dan kering.
3. Tumis bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
5. Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.
6. Selamat mencoba....
OPAK GAMBIR Galeri Kain Tenun Ikat Jersey Bola

Baca Selengkapnya → Resep Keripik Singkong Rasa Balado